雅斯特酒店集團(tuán)，中國(guó)連鎖酒店中端品牌規(guī)模7強(qiáng)，創(chuàng)立于2011年。集團(tuán)旗下現(xiàn)擁有4大品牌，包括中檔商旅酒店“雅斯特酒店”、中高檔商旅酒店“雅斯特國(guó)際酒店”、城市度假酒店“雅美途酒店”、城市新消費(fèi)綜合體酒店“雅斯菲爾酒店”。

隨著我國(guó)旅游人次的逐年增長(zhǎng)，我國(guó)連鎖酒店的數(shù)量也呈逐年增長(zhǎng)變化趨勢(shì)。上海盈蝶企業(yè)管理咨詢有限公司和北京第二外國(guó)語(yǔ)學(xué)院旅游科學(xué)學(xué)院聯(lián)合發(fā)布的《2019中國(guó)大住宿業(yè)發(fā)展報(bào)告》最新數(shù)據(jù)，截止到2018年12月31日，全國(guó)一共有住宿業(yè)設(shè)施482,603家，客房總規(guī)模18,164,158間。但同時(shí)更多酒店不得不面臨管理的“難”、成本控制上的“難”。通過(guò)“數(shù)字化”解決運(yùn)營(yíng)中的“痛”，就顯得尤為重要。

雅斯特這兩年是快速發(fā)展階段，發(fā)展的同時(shí)也暴露了一系列的問(wèn)題，主要體現(xiàn)在三個(gè)方面：

1、項(xiàng)目資料主要通過(guò)表格保存在各自電腦上，大量的項(xiàng)目進(jìn)來(lái)之后無(wú)法得到很好的管理和跟進(jìn)，造成了不必要的項(xiàng)目流失和信息泄露；項(xiàng)目簽約后工程籌建需要多個(gè)部門參與，協(xié)同效率低，導(dǎo)致進(jìn)度無(wú)法得到保證，開(kāi)業(yè)延期，帶來(lái)了損失。

2、隨著門店數(shù)量增多，出現(xiàn)大量人才缺口，無(wú)法保障運(yùn)營(yíng)管理和對(duì)客服務(wù)質(zhì)量。

3、資產(chǎn)越來(lái)越多管理混亂，集團(tuán)及加盟業(yè)主，無(wú)法直觀準(zhǔn)確的掌控各門店的資產(chǎn)清單及維修損耗情況。

發(fā)現(xiàn)這些問(wèn)題后我們快速組建了自己的數(shù)字化項(xiàng)目小組，依托釘釘?shù)慕M織和生態(tài)，搭建了GMS管控平臺(tái)、客房金管家、以及氚云資產(chǎn)管理平臺(tái)；

隨著國(guó)內(nèi)生活質(zhì)量的提高，旅游業(yè)快速發(fā)展，酒店在快速發(fā)展中，不可避免會(huì)暴露一系列的問(wèn)題。而多門店管理，就是對(duì)連鎖酒店管理上的最大挑戰(zhàn)之一。下面我們來(lái)看看雅斯特是如何迎難而上解決問(wèn)題的。

1、B1智能巡檢：按照酒店的運(yùn)營(yíng)管理要求，店長(zhǎng)以及各門店管理層人員需要定時(shí)到門店例如大堂、餐廳、客房、機(jī)房等區(qū)域位置檢查。這種巡店，以前只能通過(guò)傳統(tǒng)的手簽的方式進(jìn)行，整個(gè)管理過(guò)程完全無(wú)法透明化。 現(xiàn)在，通過(guò)B1巡檢方案能支持多點(diǎn)巡查，點(diǎn)位可以根據(jù)門店構(gòu)造自有安排，不用布線也不影響酒店外觀。通過(guò)后臺(tái)系統(tǒng)可以自由調(diào)整巡查時(shí)間，數(shù)據(jù)報(bào)表實(shí)時(shí)反饋。

2、 另外，雅斯特進(jìn)行門店在線管理時(shí)，通過(guò)實(shí)際使用場(chǎng)景自建了釘釘審批單，除了及時(shí)處理門店反饋上來(lái)的維修問(wèn)題，還將大概率維修事項(xiàng)，形成維修手冊(cè)，指導(dǎo)門店日常維修工作。

3、 用審批單提交投訴問(wèn)題，最后根據(jù)各門店收集上來(lái)的投訴情況，分析集團(tuán)在產(chǎn)品、服務(wù)等各個(gè)方面需要改進(jìn)的地方，提升整體服務(wù)水平。

4、 各個(gè)門店用審批單提交門店緊急事項(xiàng)。通過(guò)對(duì)所有門店反饋各類型的應(yīng)急事項(xiàng)，進(jìn)行分析、總結(jié)形成應(yīng)急預(yù)案，提前下發(fā)門店，提前防范，并給出解決方案。

酒店的籌建是關(guān)系到酒店后期運(yùn)營(yíng)是否成功的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，簡(jiǎn)而言之就是會(huì)影響到酒店日后的收益狀況。管理好酒店籌建項(xiàng)目，保證項(xiàng)目能夠符合品牌運(yùn)營(yíng)要求和市場(chǎng)發(fā)展需求，確保后期運(yùn)營(yíng)質(zhì)量至關(guān)重要。

雅斯特過(guò)去：把籌建項(xiàng)目的大量資料用Excel保存至各自電腦上，大量項(xiàng)目進(jìn)來(lái)之后無(wú)法得到很好的管理和跟進(jìn)，造成了不必要的項(xiàng)目流失和信息泄露；項(xiàng)目簽約后工程籌建需要多個(gè)部門參與，協(xié)同效率低，導(dǎo)致進(jìn)度無(wú)法得到保證，開(kāi)業(yè)延期，帶來(lái)了損失。

——現(xiàn)在具體是怎么用的呢？

1、每個(gè)籌建項(xiàng)目所涉及的文檔都通過(guò)釘盤(pán)進(jìn)行管理，條例有序，一目了然。項(xiàng)目所協(xié)同的各方都可以在釘盤(pán)的項(xiàng)目文檔找到相應(yīng)的文件，并且及時(shí)跟進(jìn)新處理。

2、每個(gè)籌建項(xiàng)目都會(huì)建立一個(gè)項(xiàng)目群組，將所涉及的人員全部拉入群里溝通，項(xiàng)目各環(huán)節(jié)的進(jìn)展及時(shí)在群內(nèi)同步，已讀未讀跟DING的功能保障了信息的有效同步減少了相互間的推誒。

3、所開(kāi)發(fā)的GMS與釘釘完美結(jié)合，每一道工序完成后，系統(tǒng)都會(huì)觸發(fā)DING消息，釘?shù)较聜€(gè)環(huán)節(jié)責(zé)任人進(jìn)行及時(shí)處理。部門之間的壁壘完全打破，協(xié)同效率大大提升，任何流程的逾期或者異常都會(huì)釘釘提醒，確保了項(xiàng)目按時(shí)交付。

在過(guò)去，酒店的客房各類型任務(wù)分配，布草等易耗品統(tǒng)計(jì)，全部靠人工紙質(zhì)表格來(lái)完成，光物資盤(pán)點(diǎn)要花費(fèi)大量時(shí)間，且不夠準(zhǔn)確，成本控制也不夠透明?；诖耍覀冡槍?duì)客房管理進(jìn)行了深入的思考之后研發(fā)了一個(gè)客房智能化管理的應(yīng)用。

1、通過(guò)該應(yīng)用，并同時(shí)對(duì)接釘釘組織考勤，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)分配房間任務(wù)，避免了人為因素，造成分房不公平，涉及員工提成，多勞多得。

2、一房一碼，員工進(jìn)入房間掃碼后才能開(kāi)始清潔任務(wù)，清潔過(guò)程中錄入易耗品及布草使用情況，完成后結(jié)束任務(wù)，有統(tǒng)計(jì)每個(gè)房間的清潔效率，并且物資使用情況，自動(dòng)生成報(bào)表；清潔完成后自動(dòng)發(fā)送任務(wù)給主管來(lái)查房打分，所有員工的清潔效率和質(zhì)量，直觀體現(xiàn)。

3、各崗位之間的協(xié)同，由系統(tǒng)自動(dòng)流轉(zhuǎn)，任務(wù)逾期釘釘自動(dòng)催辦，避免了對(duì)講機(jī)的嘈雜，也保證任務(wù)實(shí)時(shí)處理，不漏掉任何一項(xiàng)任務(wù)。